2007年06月21日

オニオンフォカッチャ・チキンのきのこソース

・オニオンフォカッチャ

材料（2枚 ）

強力粉…250ｇ
Ａ{湯（40度以下…150ｃｃ、イースト…大さじ1/4、塩…小さじ1、砂糖…小さじ1/2}合わせて溶かす
玉ねぎ、オリーブ油、塩、コショウ…適宜

作り方

強力粉にＡを加えてよく捏ね発酵させガス抜きする。
もう一度発酵させガスを抜き1ｃｍの厚さにのばし3ｃｍ位まで発酵させる。
指で穴をあけオニ オンスライス1/3個分をのせオリーブオイルをかけ240度のオーブンで20分位焼く続きを読む
ニックネーム あい at 08:23| そのほかの料理レシピ

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