簡単料理レシピ

本日は料理に関して、札幌に国内初の「スープカレー横丁」−今春オープンへのはなしです。
料理や、札幌に国内初の「スープカレー横丁」−今春オープンへについて調べてみました。
料理をとりあげます。

札幌に国内初の「スープカレー横丁」−今春オープンへ
1月31日20時13分配信 札幌経済新聞


今春オープン予定の「スープカレー横丁」出店募集のチラシ。（募集の締め切りは1月31日まで）

札幌の名物料理として知られるスープカレーの専門店を集めた国内初の「スープカレー横丁」が今春、札幌にオープンする。

企画は、不動産事業などを手がけるオークシステム（本社＝東京都港区）。飲食事業未経験の同社は、札幌でスープカレーの専門誌やフリーペーパーを発行しているティーツーワイジャム（札幌市中央区南1西11）の玉木雅人社長に協力を依頼し、玉木社長が同企画のプロデュースを担当する。

開設場所は、近年注目されている通称「創成川イースト」地区、二条市場近くの大都ビル（南2東2）地下1階。人気テレビ番組「TVチャンピオン」で優勝した空間デザイナーの飯坂健司さんが、総合デザインを監修する。出店は6店舗。店舗面積は、それぞれ約16坪。出店者を募集したところ、道内外から100件以上の問い合わせがあったという。特に、道内の地方都市からの問い合わせが多く、同企画への注目度の高さがうかがえる。

全国にも人気が広まってきたスープカレーだが、食べたことのある人は札幌でも30％〜40％と意外に少ない。オークシステム札幌支店の原芳明支店長代理は「スープカレーの情報発信基地となれば」と、食文化としてのスープカレーの底上げを図る。

玉木社長は「（スープカレーの）具材は道内で採れるものばかりなので、農業の活性化や北海道のPR、経済活性化、食のビジネスチャンスなどすべてにつながるはず。マニアの人だけでなく、一般の人や観光客など、さまざまな人に利用してもらいたい」と話し、4月をめどにオープンの準備を進めている。

オークシステム

まるごとカレー賛昧

札幌グランドホテルに「たらば蟹カレー」（札幌経済新聞）

札幌・パセオに「五島軒カレー」が登場（札幌経済新聞）

引用元 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080131-00000000-hsk_sp-hok


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