簡単料理レシピ

砂糖と水、お酢だけで簡単に出来るべっこうあめ。
いろんな形を作って楽しみたいですね。

材料
上白糖・・・100g
水・・・大さじ2
酢・・・小さじ1/2


作り方

１．クッキングシートの上に、溶けた飴を流し込む割り箸やクッキーの型、アルミカップに竹串を刺したものなどを置いておく。


２．次に鍋に砂糖と水を入れ、強火にかける。焦がさないよう、かき混ぜながら溶かす。
沸騰したら中火にして酢を入れる。

３．酢を加え、2〜3分してうっすらと黄みがかかってきたら、すぐに火を止めて、用意したクッキングシートの上の型などに流し込む。

※酢を少量加えることで、冷めた時にシャリシャリした状態になるのを防ぎます。

４．そのまま10分以上置いて、飴が冷え固まったらできあがり