簡単料理レシピ

材料（4人分）

豚バラ肉(５??６??厚さ)・・・６??８枚
バジル(ドライ)・・・適量
塩・粗挽きブラックペッパー・・・各適量
舞茸・ベビーリーフ・・・各適量
揚げ油・・・適量

作り方

１．豚バラ肉は両面に塩・粗挽きブラックペッパー・バジルをまぶしつけ、グリルでカリッと焼きます。
２．素揚げした舞茸とベビーリーフ、食べやすい大きさに切った??を盛り合わせます。

※料理を作るポイント※

バジルの風味が豚肉ととても良く合います。ご飯のおかず、というより酒肴品、フランスパンがぴったり。★料理豆知識★　・ぶつ切り
　素材をおおざっぱに形にこだわらないでざっくりと切ること。だいたい一口大に切る。魚や肉など、骨ごと切ることもある。

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