簡単料理レシピ

材料（4人分）

豚スペアリブ（半分に切ったもの）・・・８本
塩・こしょう・・・各少々
Ａ{赤ワイン・醤油・・・各７５cc、バルサミコ酢・・・大さじ１、にんにくの薄切り・・・1/2片分、マーマレード・・・大さじ１??１と1/3}
ポテトチップス・クレソン・・・各適量

作り方

１．豚スペアリブに塩・こしょうをすり込み、Ａを合わせた漬け汁に３時間以上（６時間ぐらいがベター）漬け込みます。
２．オーブントースターなら２０??２５分、屋外で焼くのでしたらアルミホイルに包んで焼き上げます。
３．ポテトチップスやクレソンなどで飾って、さあ、豪快に手づかみでいただきましょう！

※料理を作るポイント※

アウトドアにお薦めの一品です。朝漬けてしまえばあとは焼くだけ！屋外で手づかみに食べると更に・・・美味しい！！★料理豆知識★・乱切り
細長いゴボウ、にんじん、レンコンなどを回しながら斜めに切ること。切り口の断面が多くなり、火の通りが早くて味もしみこみやすい。

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